Hätten Sie das gedacht? Richtig Essen ist nicht nur gut für Ihren Körper, sondern nützt sogar der Umwelt. Mehr Argumente braucht's eigentlich gar nicht...
Richtig Essen ist nicht nur gesund für Sie!
Dass Bioprodukte besser für die Umwelt sind als konventionelle, dürfte für die meisten von uns auf der Hand liegen. Aber hätten Sie gedacht, dass auch der Griff zu Vollkornprodukten oder der sparsame Einsatz von tiefgekühlten Fertiggerichten nicht nur unserer Gesundheit nützt?
Auch die Natur profitiert davon. Denn hoch verarbeitete Lebensmittel haben eine viel schlechtere Ökobilanz als naturbelassene, und bei der Produktion von Fleisch entstehen mehr klimaschädliche Gase als beim Gemüseanbau.
Verwöhnen Sie sich also mit guter Qualität - allerbesten Gewissens!
14 gute Gründe, endlich richtig zu essenÖfter auf Fleisch verzichten! Darum ist es gut für mich: Mehr als 600 g Fleisch und Wurstwaren pro Woche sollten wir nicht essen. Der Grund: Es enthält eine Menge gesättigte Fettsäuren und Cholesterin. Zu viel davon kann der Herzgesundheit schaden. 14 gute Gründe, endlich richtig zu essenÖfter auf Fleisch verzichten! Darum ist es gut für die Umwelt: Die Fleischherstellung belastet das Klima stark, weil Stickstoffdünger eingesetzt wird. Besondere Klimasünder sind Wiederkäuer wie Rinder. Sie stoßen Methangas aus, das die Erdatmosphäre schädigt. 14 gute Gründe, endlich richtig zu essenRegional und saisonal einkaufen! Darum ist es gut für mich: Greifen Sie bei heimischem Obst und Gemüse der Saison zu. Beides hat keine langen Transportwege und Lagerzeiten hinter sich. Dadurch enthält es mehr Vitalstoffe als Importware. 14 gute Gründe, endlich richtig zu essenMehr Vollkornprodukte essen! Darum ist es gut für mich: Vollkornbrot, -nudeln und Naturreis versorgen uns mit zahlreichen Nährstoffen, die uns gesund halten. Außerdem liefern sie jede Menge sättigende und verdauungsfördernde Ballaststoffe. 14 gute Gründe, endlich richtig zu essenMehr Vollkornprodukte essen! Darum ist es gut für die Umwelt: Vollkorngetreide gehört zu den umweltfreundlichsten Lebensmitteln. Bei der Produktion entstehen nur wenig schädliche Gase und es wird relativ wenig Energie für die Weiterverarbeitung benötigt. 14 gute Gründe, endlich richtig zu essenSchonend garen, nicht warm halten! Darum ist es gut für mich: Dünsten, dämpfen oder Garen in der Mikrowelle schont wertvolle Vitalstoffe. Zudem sollte Essen nicht warm gehalten werden, denn dabei gehen Vitamine verloren. Lieber kurz wieder erwärmen. 14 gute Gründe, endlich richtig zu essenSchonend garen, nicht warm halten! Darum ist es gut für die Umwelt: So verbrauchen Sie weniger Energie und tun aktiv etwas gegen die Klima-Erwärmung. Auch das hilft: Herd ausschalten und die Restwärme nutzen. Wasser zum Garen im Wasserkocher erhitzen. 14 gute Gründe, endlich richtig zu essenÖfter mal Bio essen! Darum ist es gut für mich: Mit Bio leben Sie gesünder. Lebensmittel aus ökologischem Anbau bzw. Öko-Tierzucht sind sehr viel weniger mit unerwünschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln oder auch Antibiotika belastet. 14 gute Gründe, endlich richtig zu essenÖfter mal Bio essen! Darum ist es gut für die Umwelt: Wenn Sie Bioprodukte kaufen, fördern Sie die Herstellung dieser Lebensmittel. Damit tragen Sie dazu bei, dass weniger giftige Stoffe (chemische Pflanzenschutzmittel, Antibiotika) in die Natur gelangen. 14 gute Gründe, endlich richtig zu essenWasser aus dem Hahn trinken! Darum ist es gut für mich: Viele denken, Leitungswasser sei qualitativ minderwertig. Falsch gedacht! Es ist das am besten kontrollierte, sicherste Lebensmittel in Deutschland überhaupt. Seine Qualität wird ständig geprüft. 14 gute Gründe, endlich richtig zu essenWasser aus dem Hahn trinken! Darum ist es gut für die Umwelt: Wenn wir Wasser aus der Leitung trinken, spart das Energie für die Produktion und den Transport von Wasser in Flaschen sowie für die Fahrt zum Getränkemarkt. Wir produzieren weniger Abgase. 14 gute Gründe, endlich richtig zu essenWeniger TK-Ware kaufen! Darum ist es gut für die Umwelt: Je weniger Produkte tiefgekühlt werden, desto weniger Strom muss für die Kühlung erzeugt werden. Das wiederum schont die natürlichen Ressourcen für die Energieerzeugung wie Kohle, Gas und Öl. |
Veröffentlicht in Laura
